Clarifions les choses. La nutrition est l'ensemble des processus par lesquels l'organisme reçoit et transforme les nutriments contenus dans les aliments.

La nutrition, quant à elle, exprime la forme et la manière dont les nutriments sont administrés à l'organisme humain.

Enfin, la diététique étudie le bon usage des aliments de manière à couvrir les besoins biologiques de chaque individu, quel que soit son état physiologique ou pathologique, et en fonction de son âge. Elle respecte pleinement chaque goût, chaque habitude et bien sûr chaque origine.

Hippocrate a dit : "Que la nourriture soit ton médicament et que ton médicament soit la nourriture".